Diplomado Online En Pastelería Con Flores Naturales Y Cremas
DIPLOMADO ESTÁ DIRIGIDO PARA:
Reposteros y emprendedores que desean ampliar su oferta con postres más saludables y alineados con las tendencias actuales.
Aficionados a la repostería que buscan mejorar sus recetas y aprender nuevas técnicas con ingredientes naturales.
Personas interesadas en opciones sin gluten, sin lácteos o de origen vegetal, que desean crear postres adaptados a diferentes estilos de vida.
Estudiantes de gastronomía:
que desean especializarse en técnicas de pastelería moderna y consciente.
HABILIDADES QUE DESARROLLA AL ESTUDIAR EL DIPLOMADO:
Elaborar una amplia variedad de pasteles y postres decorados con flores naturales comestibles y técnicas profesionales de pastelería.
Identificar, seleccionar y utilizar correctamente flores comestibles, garantizando su inocuidad, conservación y aplicación en productos de repostería.
Preparar diferentes tipos de cremas, rellenos, coberturas y betunes con acabados de alta calidad.
Aplicar técnicas de nivelado, relleno, cobertura y decoración para obtener presentaciones elegantes y profesionales.
Diseñar composiciones florales armónicas que resalten la estética y el valor comercial de los pasteles.
Dominar técnicas de manga pastelera para la elaboración de bordes, flores, texturas y detalles decorativos.
Combinar colores, texturas y elementos decorativos para crear diseños únicos y contemporáneos.
Elaborar postres y pasteles personalizados para diferentes celebraciones y eventos especiales.
Implementar buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de ingredientes, cremas y flores naturales.
Estandarizar recetas y controlar la calidad durante cada etapa del proceso de elaboración.
Calcular costos de producción, fijar precios de venta y desarrollar productos con alto potencial comercial.
- Desarrollar la creatividad y el estilo propio en la decoración de pasteles, creando propuestas innovadoras que respondan a las tendencias actuales de la pastelería artesanal.
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3 AGOSTO
Inicio de clases
6 semanas online en vivo
Duración/Formato
¿Quién es el docente?
Leslie Carolina
García Pérez
Lic. en Gastronomía
Egresada en 2020; Repostera
apasionada y dedicada a la cocina
dulce y creativa.
“Soy una persona que ama compartir
sus conocimientos adquiridos teórica
y empíricamente” [...]
Cuenta con un emprendimiento de
postres y pasteles llamado ZEN
Repostería desde 2023.
¿Qué hace diferente a este diplomado?
Enfoque integral: Combina teoría y práctica para un aprendizaje completo.
Aprendizaje directo de expertos del sector
Instructores con experiencia nacional e internacional en chocolatería, gastronomía mexicana y producción de cacao comparten conocimientos de primera mano.
Innovación: Fomenta el uso de ingredientes exclusivos para crear productos únicos.
Metodología flexible: Clases en vivo y materiales complementarios para aprender a tu propio ritmo.
Asesoría personalizada: Retroalimentación constante para mejorar las habilidades.
Beneficios Adicionales
Flexibilidad de aprendizaje: Accede al contenido desde cualquier lugar y a tu propio ritmo, con clases en vivo y materiales complementarios disponibles en línea.
Asesoría personalizada: Sesiones de orientación y seguimiento a través de plataformas digitales, donde podrás resolver tus dudas y recibir retroalimentación directa.
Aprendizaje práctico: Realiza proyectos prácticos desde tu hogar, con la posibilidad de compartirlos para obtener comentarios de los instructores.
Comodidad: Realiza el diplomado desde la comodidad de tu hogar, con acceso a la plataforma y recursos digitales en cualquier momento.
¡Descuento disponible del 50% de descuento!
