Diplomado Online en Derivados Artesanales de Nopal

DIPLOMADO ESTÁ DIRIGIDO PARA:

  • Personas interesadas en el aprovechamiento integral del nopal como materia prima para la elaboración de alimentos artesanales.
  • Emprendedores que deseen desarrollar productos innovadores con alto valor agregado.
  • Productores de nopal que busquen diversificar y comercializar sus cosechas mediante productos transformados.
  • Estudiantes y profesionales de Gastronomía, Nutrición, Ingeniería en Alimentos, Agronomía y áreas afines
  • HABILIDADES QUE DESARROLLA AL ESTUDIAR EL DIPLOMADO:
    Comprende las propiedades nutricionales, funcionales y comerciales del nopal.
  • Aplica técnicas de selección, limpieza, desinfección y acondicionamiento de la materia prima.
  • Elabora productos artesanales utilizando el nopal como ingrediente principal.
  • Domina técnicas de conservación mediante deshidratación, cocción, envasado y almacenamiento.
  • Desarrolla recetas innovadoras para alimentos saludables y funcionales.
  • Controla la calidad e inocuidad durante todas las etapas de producción.
  • Optimiza procesos para mejorar el rendimiento y la vida útil de los productos.
  • Diseña presentaciones atractivas y funcionales para la comercialización.
  • Calcula costos de producción y rentabilidad de cada producto.
  • Implementa estrategias de emprendimiento y comercialización de productos artesanales.
  • Desarrolla habilidades para innovar mediante la creación de nuevos derivados del nopal.
  • Promueve el aprovechamiento sustentable de recursos agroalimentarios locales.

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19 AGOSTO

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 3 meses online en vivo

Duración/Formato

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  • ¿Quién es el docente?

    IVONNE  ARACELI  MAYA  PEREZ   

    Chef con una carrera técnica en nutrición, egresada de las escuelas de artes y oficios en el área de gastrononmia y artes . Desde joven, supo que la gastronomía sería su camino y comenzó a prepararse en este campo. 

    Entre sus estudios destacan:


    Comida Internacional

    Comida Regional Y mexicana

    Comida latinoamericana 

    Cocina vegetariana 

    Conservas de frutas y hortalizas 

    Pasteleria Internacional 

    Confiteria, Chocolateria y Gelatina artistica

    Panaderia y Galleteria

    Cocteleria

    Dulces Típicos


    Actualmente, es instructura de gastronomia en diferentes areas, tanto como en escuelas privadas como en lugares de centros der apoyo 



  • ¿Qué hace diferente a este diplomado?

    Enfoque integral: Combina teoría y práctica para un aprendizaje completo.


    Variedad de técnicas: Incluye la elaboración, conservación, y comercialización de diversas bebidas artesanales, brindándoles los conocimientos técnicos, creativos y empresariales necesarios.


    Innovación: Fomenta el uso de ingredientes exclusivos para crear productos únicos.


    Metodología flexible: Clases en vivo y materiales complementarios para aprender a tu propio ritmo.


    Asesoría personalizada: Retroalimentación constante para mejorar las habilidades.

  • Beneficios Adicionales

    Flexibilidad de aprendizaje: Accede al contenido desde cualquier lugar y a tu propio ritmo, con clases en vivo y materiales complementarios disponibles en línea.


    Asesoría personalizada: Sesiones de orientación y seguimiento a través de plataformas digitales, donde podrás resolver tus dudas y recibir retroalimentación directa.


    Aprendizaje práctico: Realiza proyectos prácticos desde tu hogar, con la posibilidad de compartirlos para obtener comentarios de los instructores.


    Comodidad: Realiza el diplomado desde la comodidad de tu hogar, con acceso a la plataforma y recursos digitales en cualquier momento.

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