Diplomado Online en Creación de Mermeladas Artesanales
DIPLOMADO ESTÁ DIRIGIDO PARA:
Este diplomado está dirigido a emprendedores, productores artesanales, estudiantes y profesionales de gastronomía, personas interesadas en la transformación de alimentos y público en general que desee aprender a elaborar mermeladas artesanales para consumo personal o con fines comerciales.
HABILIDADES QUE DESARROLLA AL ESTUDIAR EL DIPLOMADO:
Fundamentos de la elaboración de mermeladas artesanales.
Selección y preparación de frutas e ingredientes.
Función de la pectina, el azúcar y los ácidos en la gelificación.
Elaboración de mermeladas tradicionales, reducidas en azúcar y gourmet.
Combinación de frutas, especias, hierbas aromáticas y otros ingredientes naturales.
Técnicas de cocción, envasado y conservación.
Control de calidad e inocuidad alimentaria.
Diseño de presentaciones y etiquetado básico.
Costeo, fijación de precios y estrategias de comercialización.
- Desarrollo de productos artesanales con identidad y valor agregado.
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6 AGOSTO
Inicio de clases
3 meses online en vivo
Duración/Formato
¿Quién es el docente?
IVONNE ARACELI MAYA PEREZ
Instructor certificado eco217.01
Tecnico en nutricion y soy egresada de las escuelas de artes y oficios en el área
de gastronomía y artes (bisutería, elaboración de velas y jabones terapeuticos)
mi experiencia laboral es como instructora en el area de gastronomia con los
temas de:
comida internacional
comida mexicana y regional
comida latinoamericana
cocina vegetariana
conservas de frutas y hortalizas
pastelería internacional
confitería
chocolatería
gelatina artistica
panadería y galletería
coctelería
dulces tipicos
bebidas artesanales
He trabajado en las escuelas de artes y oficios desde el año 2018 y durante la
pandemia inicie trabajando en línea con cursos del área de gastronomía
actualmente imparto cursos tanto de forma presencial como en línea he trabajado
con instancias del dif con adultos mayores así como con fundaciones de apoyo a
personas con cáncer y personas con discapacidad mis mayores logros con mis
alumnos a parte de tomar las clases como terapias ocupacionales y mejorando su
salud tengo alumnos que han emprendido diferentes negocios tomando como
base los conocimientos y prácticas adquiridos durante los cursos que he impartido.
¿Qué hace diferente a este diplomado?
Enfoque integral: Combina teoría y práctica para un aprendizaje completo.
Variedad de técnicas: Incluye panes rústicos, masa madre, café, miel, e integrales.
Innovación: Fomenta el uso de ingredientes exclusivos para crear productos únicos.
Metodología flexible: Clases en vivo y materiales complementarios para aprender a tu propio ritmo.
Asesoría personalizada: Retroalimentación constante para mejorar las habilidades.
Beneficios Adicionales
Flexibilidad de aprendizaje: Accede al contenido desde cualquier lugar y a tu propio ritmo, con clases en vivo y materiales complementarios disponibles en línea.
Asesoría personalizada: Sesiones de orientación y seguimiento a través de plataformas digitales, donde podrás resolver tus dudas y recibir retroalimentación directa.
Aprendizaje práctico: Realiza proyectos prácticos desde tu hogar, con la posibilidad de compartirlos para obtener comentarios de los instructores.
Comodidad: Realiza el diplomado desde la comodidad de tu hogar, con acceso a la plataforma y recursos digitales en cualquier momento.
¡Descuento disponible del 50% de descuento!
