Diplomado Online en Canapés y Bocadillos
DIPLOMADO ESTÁ DIRIGIDO PARA:
- Personas interesadas en aprender la elaboración profesional de canapés, bocadillos y aperitivos.
- Emprendedores que deseen iniciar o fortalecer un negocio de catering, banquetes o mesas de snacks.
- Estudiantes y profesionales de Gastronomía, Cocina y Hotelería.
- Chefs, cocineros y auxiliares de cocina que busquen ampliar su oferta gastronómica.
- Propietarios de restaurantes, cafeterías y servicios de alimentos.
HABILIDADES QUE DESARROLLA AL ESTUDIAR EL DIPLOMADO:
- Domina técnicas profesionales para la elaboración de canapés y bocadillos fríos y calientes.
- Desarrolla habilidades para combinar ingredientes, sabores, colores y texturas de manera equilibrada.
- Elabora bases, rellenos, untables, salsas y guarniciones con calidad profesional.
- Aplica técnicas de corte, montaje y decoración para lograr presentaciones elegantes y atractivas.
- Diseña menús de aperitivos adaptados a distintos tipos de eventos y celebraciones.
- Organiza la producción de alimentos para optimizar tiempos y recursos.
- Implementa buenas prácticas de higiene, manipulación e inocuidad alimentaria.
- Controla porciones, rendimiento y conservación de los productos.
- Calcula costos de producción, fijación de precios y rentabilidad de cada preparación.
- Desarrolla creatividad para innovar con ingredientes y presentaciones gastronómicas.
- Fortalece habilidades de atención al cliente y organización de servicios de catering.
- Desarrolla competencias para emprender un negocio especializado en canapés, bocadillos y catering para eventos.
Regístrate para más información y conocer nuestra promociones :
20 AGOSTO
Inicio de clases
3 meses online en vivo
Duración/Formato
¿Quién es el docente?
Mayren Barraza Viveros
Repostera Certificada SEP
Capacitador Externo STPS -
BAVM-791216-JU7-00005
Certificación CONOCER ECO 217.01
Certificación ECO 301
Con más de 4 años de experiencia como
instructora de alimentos y bebidas en el
Instituto de Capacitación Técnica y Manejo
de Recursos (ICATMOR), Mayren Barraza
Viveros es una profesional apasionada por la repostería y la formación de nuevos
talentos en el campo gastronómico. Su enfoque educativo ha tenido un impacto
significativo en sus alumnos, quienes no solo aprenden los procesos, técnicas y
herramientas correctas para la elaboración de productos de calidad, sino que también
reciben recetas 100% comprobadas que les permiten emprender sus propios negocios.
Como capacitadora externa, Mayren ha brindado a sus estudiantes las herramientas
necesarias para ofrecer sus servicios de manera formal o informal, lo que les ha
permitido generar ingresos de manera autónoma. Su metodología está diseñada para
transformar el aprendizaje en una oportunidad tangible de crecimiento personal y
profesional.
¿Qué hace diferente a este diplomado?
Enfoque integral: Combina teoría y práctica para un aprendizaje completo.
Variedad de técnicas: Laminación clásica y laminación inversa.
Trabajos con mantequillas especiales y masas enriquecidas.
Fermentación controlada y retardada.
Innovación: Innovar con masas y emprender un negocio con los conocimientos adquiridos conforme pase el tiempo de nuestras clases
Metodología flexible: Clases en vivo y materiales complementarios para aprender a tu propio ritmo.
Asesoría personalizada: Retroalimentación constante para mejorar las habilidades.
Beneficios Adicionales
Flexibilidad de aprendizaje: Accede al contenido desde cualquier lugar y a tu propio ritmo, con clases en vivo y materiales complementarios disponibles en línea.
Asesoría personalizada: Sesiones de orientación y seguimiento a través de plataformas digitales, donde podrás resolver tus dudas y recibir retroalimentación directa.
Aprendizaje práctico: Realiza proyectos prácticos desde tu hogar, con la posibilidad de compartirlos para obtener comentarios de los instructores.
Comodidad: Realiza el diplomado desde la comodidad de tu hogar, con acceso a la plataforma y recursos digitales en cualquier momento.
¡Descuento disponible del 50% de descuento!
¡Conviértete en un experto en Canapés y Bocadillos!
