Taller Online en Pastelería Sin Azúcar y Sin Harina Refinada

Descubre nuevas alternativas para elaborar deliciosos productos de pastelería sin utilizar azúcar refinada ni harina refinada. En este taller aprenderás a trabajar con diferentes ingredientes y sustitutos para crear preparaciones equilibradas, atractivas y con excelente sabor, textura y presentación.

Conocerás técnicas de elaboración, selección y combinación de ingredientes, así como recomendaciones para conseguir diferentes consistencias, sabores y acabados en tus preparaciones. También aprenderás a adaptar recetas tradicionales y desarrollar propuestas creativas que respondan a las nuevas tendencias de la pastelería.