DIPLOMADO ONLINE EN ENCURTIDOS Y CONSERVAS ARTESANALES


DIPLOMADO ESTÁ DIRIGIDO PARA:

  • Personas interesadas en la elaboración artesanal de alimentos.
  • Aficionados a la cocina y la gastronomía.
  • Emprendedores que desean desarrollar una línea de conservas.
  • Productores que buscan aprovechar frutas y verduras de temporada.
  • Personas interesadas en preparar productos para consumo familiar.
  • Cocineros y personas que desean ampliar sus conocimientos culinarios.
  • Personas interesadas en desarrollar productos gourmet.
  • Público en general que desee aprender técnicas de conservación de alimentos.

HABILIDADES QUE DESARROLLA AL ESTUDIAR EL DIPLOMADO:

  • Selección y preparación de materias primas.
  • Lavado y acondicionamiento de frutas y verduras.
  • Corte y preparación de ingredientes.
  • Elaboración de salmueras.
  • Preparación de soluciones con vinagre.
  • Combinación de hierbas y especias.
  • Elaboración de encurtidos vegetales.
  • Preparación de conservas de frutas.
  • Elaboración de almíbares.
  • Desarrollo de sabores.
  • Aplicación de buenas prácticas de higiene.
  • Preparación y manejo de envases.
  • Envasado y etiquetado.
  • Identificación de riesgos de conservación.
  • Almacenamiento adecuado.
  • Estandarización de recetas.
  • Cálculo básico de costos.
  • Desarrollo de productos artesanales.

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18 ENERO

Inicio de clases

3 Meses online en vivo

Duración/Formato

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  • ¿Quién es el docente?

    IVONNE  ARACELI  MAYA  PEREZ   

    Chef con una carrera técnica en nutrición, egresada de las escuelas de artes y oficios en el área de gastrononmia y artes . Desde joven, supo que la gastronomía sería su camino y comenzó a prepararse en este campo. 

    Entre sus estudios destacan:


    Comida Internacional

    Comida Regional Y mexicana

    Comida latinoamericana 

    Cocina vegetariana 

    Conservas de frutas y hortalizas 

    Pasteleria Internacional 

    Confiteria, Chocolateria y Gelatina artistica

    Panaderia y Galleteria

    Cocteleria

    Dulces Típicos


    Actualmente, es instructura de gastronomia en diferentes areas, tanto como en escuelas privadas como en lugares de centros der apoyo 



  • ¿Qué hace diferente a este diplomado?

    Enfoque integral: Combina teoría y práctica para un aprendizaje completo.


    Variedad de técnicas: Incluye la elaboración, conservación, y comercialización de diversas bebidas artesanales, brindándoles los conocimientos técnicos, creativos y empresariales necesarios.


    Innovación: Fomenta el uso de ingredientes exclusivos para crear productos únicos.


    Metodología flexible: Clases en vivo y materiales complementarios para aprender a tu propio ritmo.


    Asesoría personalizada: Retroalimentación constante para mejorar las habilidades.

  • Beneficios Adicionales

    Flexibilidad de aprendizaje: Accede al contenido desde cualquier lugar y a tu propio ritmo, con clases en vivo y materiales complementarios disponibles en línea.


    Asesoría personalizada: Sesiones de orientación y seguimiento a través de plataformas digitales, donde podrás resolver tus dudas y recibir retroalimentación directa.


    Aprendizaje práctico: Realiza proyectos prácticos desde tu hogar, con la posibilidad de compartirlos para obtener comentarios de los instructores.


    Comodidad: Realiza el diplomado desde la comodidad de tu hogar, con acceso a la plataforma y recursos digitales en cualquier momento.

¡Conviértete en un experto en Encurtidos y Conservas Artesanales!
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